1 minute reading time (239 words)

أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل

أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل

  كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى  6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى

 

:البصل المضاف إلى كفتة الحاتى

قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين

الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع

 اللحمة المفرومة

قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة

  خلطة كفتة الحاتى

بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها

  راحة العجينة

من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى

 لمعان الكفتة

تتمتع كفتة الحاتى بلون لامع وجميل على عكس كفتة الحاتى المصنوعة منزليًا، والسر هو استخدام الحاتى لماء البصل المضاف إليه ملعقتين زيت وتغميس يده فيها قبل البدء فى عملية التشكيل

  رائحة الشواء: إذا لم يتوافر لكِ شواية فحم فى المنزل، يمكنك بسهولة وضع فحمة على النار وحبسها فى صينية الكفتة مع إضافة ملعقة سمن عليها حتى تتصاعد رائحة الفحمة وتتشربها الكفتة

0
طريقة عمل الآيس كريم المقلى بالفانيليا والكورن فلي...
نصائح لارتداء الكعب العالى.. بدون ألم
 

Recent Posts

06 نوفمبر 2014
عام
تعتبر فترة الخطوبة فترة هامة جدا لدي أي شاب أو فتاة مقبلين علي الزواج، فتلك الفترة تحدد شكل وطبيعة حياتهم في المستقبل وهناك الكثير الذين يتساءلون عن حدود العلاقة أثناء فترة الخطوبة، حيث قد ت...
0
177 hits
02 ديسمبر 2014
ستايل و ديكور
أفكار لإعادة استعمال اللّمبات الكهربائية بطرق مبتكرة الذوق والإبداع صفتان تسعى إليهما كل ربّة منزل. ويمكن تحقيق ذلك بأقل كلفة ممكنة ومن أشياء موجودة في منزلك. أطيلي عمر الأغراض المستعملة في منزلك بطري...
0
171 hits
22 يناير 2015
عام
أيام ويبدأ موسم التخفيضات على الملابس وباقى مكملات الموضة من الحقائب والأحذية، وكثير من الفتيات والسيدات ينتظرون هذه الفترة من كل موسم لشراء ما تحتاج إليه، فالأسعار تكون مخفضة بشكل كبير. وتقول منسقة ا...
0
163 hits
25 ديسمبر 2014
عام
يقع فندق أقرا المقالة علي مدونة جديد: http://www.gadyd.com/2013/09/blog-post_9878.html Gabrielيقع في وسط باريس بالقرب من قصر الجمهورية، ويضم علاج الديتوكس الذي يركز على تنقية وتجديد علم البيئة الداخل...
0
191 hits
27 يناير 2015
عام
  الذين يدخلون باستمرار ولعدة مرات في اليوم إلى مواقع التواصل الاجتماعي يعانون بصورة أقل من التوتر مقارنة بالذين لا يدخلون إلا نادرا هذه المواقع، وفقا دراسة أمريكية زعمت أن النساء أكثر استفا...
0
149 hits
05 يناير 2015
الصحة و الجمال
من الحصول على حاجبين جميلين هو حلم كل فتاة وإن جمال الحاجبين والإعتناء بهما يعتبر من الأشياء الأساسية لإنهما يعطيان جمالاً للوجه ككل بشكل عام وهنا على نحن بصدد تقديم وصفات لنمو شعر الحواجب بشكل كثيف و...
0
127 hits