4 minutes reading time (741 words)

عادات سيئة... تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية

عادات سيئة... تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية

 

هناك بعض العادات السيئة التي ينتهجها الأغلبية العظمى من الناس وهي في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منها وأنها عادات حسنة رغم أنها قد تجعل صحتنا في مهب رياح المرض ويمكن أن نذكر منها ما يلي باختصار

شرب الشاي بعد الطعام :

المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء، الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه وبالتالي يمكن ان يعرض للإصابة بفقر الدم. لاشك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه، فعندها تتغلب سيئاته على حسناته. رب سائل يسال: متى اشرب الشاي ؟ وكم اشرب منه في اليوم؟ يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام، أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم لا أكثر

حياة الخمول والكسل : 

الحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحة لاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم. ليس بالضرورة ان يمارس الشخص رياضة عنيفة، بل ان الرياضة مهما كانت بسيطة (تنعش) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض. ولا يوجد أسهل من رياضة المشي

استعمال زيت القلي مرات ومرات.:  قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم، خصوصاً للشرايين، وهناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان ، ان افضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولى .هناك من يحاول اضافة زيت جديد للزيت القديم وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف عنه فورا

إضافة الملح إلى اللحم قبل شوائه:. هذا السلوك سيء للغاية لان الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه خصوصاً معدن الحديد. يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه المل

المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفة :. فهذه ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى إثارة وتخريش الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية

  أكل البيض نيئاً.: بياض البيض يتألف من البروتينات او بالأحرى من بروتين الالبومين الذي يحتوي على أحماض امينية ضرورية وأساسية للجسم. ولكن المشكلة الرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كليا إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الامينية، ولكن لحسن الحظ فأن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة المذكورة أنفا فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى وجبة غذائية سهلة الهضم

كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه:. هذا التصرف يفتح الباب أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلة الثغرات في الفروقات الحرارية بين جو البراد والجو الخارجي له, فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة. إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثرا,من هنا يجب استهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلاً

طهي الطعام على حرارة عالية : . هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الانزيمات والفيتامينات الموجودة فيه.عدا هذا فانه (اي طهي الطعم بحرارة عالية) يقود الى تشكل مركبات غريبة اقل ما يقال عنها أنها مريبة

احتواء وجبة الطعام على أغذية تنتمي إلى مجموعة واحدة.: فمثلاً الوجبة التي تشمل على الخبز والرز والبطاطس والمعكرونة وغيرها .هي وجبة غير متوازنة، لا بل ناقصة .إن إعداد الوجبة الغذائية وجعلها تحتوي على مجموعة مختلفة من الغذاء أمر ضروري لتامين احتياجات الجسم بما يلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينات ودهون وسكريات

وضع اللحم المجمد في الماء الحار فوراً.: هذا من شانه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها. لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحم تدريجياً

الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثناءه:. المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف ان الملح متهم بأنه يتسبب بأمراض عدة لعل أهمها واشهرها ارتفاع الضغط الشرياني

شرب الماء بكثرة خلال الوجبات : انه لمن الخطأ المبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح اقل مقدرة على الهضم الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والإزعاجات.

الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة:. مثل هذه الاشربة تحمل معها كميات من السكاكر التي لا يضعها الإنسان في الحسبان , فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانة.

الإكثار من السكريات والحلويات:. هناك خطران يترتبان عن هذه الأغذية هما: تسوس الأسنان والبدانة

شرب القهوة بكثرة ومزج الحليب بالقهوة:. شرب القهوة باعتدال أمر مفيد، فهي ( منعشة للقلب ومنبهه للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول كما أنها تشجع على الهضم ومسكنة بعض الشيء)..أما الاستهتار في شرب القهوة فينتج عنه اضرابات شتى (كالخفقان والعصبية والأرق إضافة إلى الاضرابات الهضمية والدورانية.) بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة فينصح بالابتعاد عنه لان الكافيين سيتحد مع مادة ال(كازائين) الموجودة في الحليب مشكلاً مزيجاً يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء



.

 

0
Adopt a Family for the Holidays
للمقبيلين على الزواج قواعد لعلاقة حب ناجحة بعد الز...
 

Recent Posts

06 نوفمبر 2014
عام
تعتبر فترة الخطوبة فترة هامة جدا لدي أي شاب أو فتاة مقبلين علي الزواج، فتلك الفترة تحدد شكل وطبيعة حياتهم في المستقبل وهناك الكثير الذين يتساءلون عن حدود العلاقة أثناء فترة الخطوبة، حيث قد ت...
0
177 hits
02 ديسمبر 2014
ستايل و ديكور
أفكار لإعادة استعمال اللّمبات الكهربائية بطرق مبتكرة الذوق والإبداع صفتان تسعى إليهما كل ربّة منزل. ويمكن تحقيق ذلك بأقل كلفة ممكنة ومن أشياء موجودة في منزلك. أطيلي عمر الأغراض المستعملة في منزلك بطري...
0
171 hits
22 يناير 2015
عام
أيام ويبدأ موسم التخفيضات على الملابس وباقى مكملات الموضة من الحقائب والأحذية، وكثير من الفتيات والسيدات ينتظرون هذه الفترة من كل موسم لشراء ما تحتاج إليه، فالأسعار تكون مخفضة بشكل كبير. وتقول منسقة ا...
0
163 hits
25 ديسمبر 2014
عام
يقع فندق أقرا المقالة علي مدونة جديد: http://www.gadyd.com/2013/09/blog-post_9878.html Gabrielيقع في وسط باريس بالقرب من قصر الجمهورية، ويضم علاج الديتوكس الذي يركز على تنقية وتجديد علم البيئة الداخل...
0
191 hits
27 يناير 2015
عام
  الذين يدخلون باستمرار ولعدة مرات في اليوم إلى مواقع التواصل الاجتماعي يعانون بصورة أقل من التوتر مقارنة بالذين لا يدخلون إلا نادرا هذه المواقع، وفقا دراسة أمريكية زعمت أن النساء أكثر استفا...
0
149 hits
05 يناير 2015
الصحة و الجمال
من الحصول على حاجبين جميلين هو حلم كل فتاة وإن جمال الحاجبين والإعتناء بهما يعتبر من الأشياء الأساسية لإنهما يعطيان جمالاً للوجه ككل بشكل عام وهنا على نحن بصدد تقديم وصفات لنمو شعر الحواجب بشكل كثيف و...
0
127 hits